Kaliumnatriumtartrat-Tetrahydrat wurde bei der Herstellung des Lowry-Reagenzes zur Bestimmung der mikrosomalen Proteinkonzentration in Lebermikrosomen von Ratten nach der Lowry-Methode verwendet. Es kann als Bestandteil zur Herstellung des DNS-Reagenzes (3,5-Dinitrosalicylsäure) und der Fehling-Lösung B verwendet werden, die zur Bestimmung von reduzierendem Zucker verwendet werden.